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オリーブオイルの種類。。。
菊川市出身のオリーブオイルテイスターの真島さんの
オリーブオイルセミナーが、
３月１８日にシェアショップにて行われました。
オリーブオイルの起源・普及、栽培、収穫から搾油、成分など
色々学びました。
知らないことがいっぱいでとても興味深かったです。
オリーブオイルの香りと味。。。
そして、実際に臭いを嗅いだり、
直接口に含み味を確かめたりしました。
新鮮で高級なオリーブオイルは、
少し辛く青臭くトマトのヘタのような味がしました。
イタリア料理。。。
最後に東京のイタリアンレストランのシェフ二人の
本格イアタリアン料理を頂きました。
大感激！！！
３種のクロスティーニが、とても美味しかったです。
いい匂い。。。
メインは「静岡そだち牛」と「静岡のうりぼう」の
炭火焼きでした。
これまた最高♪
甘い香り。。。
デザートは「片井農園」のいちごのリゾットのカカオ（アマゾン産）掛け
にオリーブオイルをかけていただきました。
オイルかけすぎて、せっかくのカカオの味が感じなくなってしまった（笑）
２回目の参加でしたが、毎回感動するセミナーです♥
ぜひ参加してみてください。
シェアショップそらまめ
菊川市本所1193-2
0537-36-3425
出店者によって時間と内容が異なりますので
ブログにてご確認ください。
